小笋干通常是用野生的小笋晒成的笋干，以前泡发小笋干也失败过，吃起来很柴而且咬不动。特意看妈妈做了几次，再加上自己的多次实践，这才知道如何正确的泡发小笋干。
下面我把泡发小笋干的过程发上来，供不知道怎么泡发小笋干的朋友们参考，泡大块的笋干或烟笋也基本上差不多就是这样的。
1、先把小笋干用清水浸泡一整天，期间要换水数次。因为小笋干泡发一次不容易，可以多泡一点放冰箱备用。
泡了半天的小笋干
泡了一整天的小笋干
泡发小笋干的简单方法，小笋干怎么泡发
更新于2015-5-5T8:2:42 作者：波波
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