我家小女儿才长了16颗牙，所以做什么食物都要考虑一下她牙齿的承受能力。我做的批萨饼底非常非常松软，连小女儿都能随心所欲的享用。
要做出超级松软的批萨饼底，关键就是掌握好以下的两个秘诀——
一、充分发酵是让饼底松软的关键
要把饼底做的超级松软，首先就必须让面团充分发酵，至少要让面团发酵至两倍以上。
二、烘烤技巧也是让饼底松软的关键
让饼底超级松软的第二个关键点，就是先把饼底放入烤箱里，用下火250度烤10分钟，这样能让饼底充分蓬松的发起来。烤好取出来再放上批萨料，千万不能把批萨料和饼底一起烤，那样很容易把饼底烤的很硬实，吃的时候口感也不会很好。
用上述两个秘诀烤制的批萨，饼底会超级的松软可口，和外面买回来的批萨基本没有两样。要知道，饼底松软的批萨才是真正成功的批萨。
