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海草凉粉的做法,如何用海草熬凉粉

  更新于2015-7-14T16:21:8      作者:西马栀子

  海草凉粉是用海草熬制的凉粉,这种凉粉含有丰富的矿物质、食用纤维和海藻多糖等有益健康的营养成分,口感如果冻一样的软滑,清凉舒爽。

  海草凉粉的热量也很低,既饱腹,又是非常不错的消暑和减肥食品。

海草凉粉的做法,如何用海草熬凉粉

  下面详细解说海草凉粉的做法及步骤,教你如何用海草熬制美味好吃的海草凉粉。

  可以用于熬制海草凉粉的海草有很多种,比较常用的就是石花菜(也叫海冻菜)、珊瑚草或鹿角菜等。接下来我们就以石花菜为例,来介绍如何用海草熬制凉粉吧。

原料:

鲜石花菜125克,白醋25克,清水15公斤(这是第一次熬煮的用水量)。

做法步骤:

  1、石花菜放在砧板上,用擀面杖轻轻敲打,震出其中的泥沙,抖掉。

  2、感觉泥沙被敲打干净后,用清水冲洗几遍,再放入清水浸泡20分钟,软化后再捞出来冲洗干净。

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