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4款很经典的素汤做法,烹调专用的经典素高汤

  更新于2015-8-9T17:30:6      作者:山林厨房

  今天推荐的四款素汤不是用来喝的,而是用于烹制素菜的上好原料,具有较好的清香味和鲜味,自古以来就在厨房里唱主角,也叫素高汤。

4款很经典的素汤做法,烹调专用的经典素高汤

  这四款经典素汤的制作方法其实比较简单,下面分别介绍这四种汤的做法——

一、黄豆芽素汤

  原料:黄豆芽3千克,清水5千克。

  做法步骤:

  1、黄豆芽先用油煸炒到八成熟,倒入汤锅,加清水用旺火焖煮50分钟左右。

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