面筋粉自制烤麸，家庭自制烤麸的简单方法

　　用面粉自制烤麸需要先洗出面筋来，如果用面筋粉自制烤麸就简单多了，这是家庭自制烤麸最简单实用的方法。

　　下面介绍家庭用面筋粉自制烤麸的方法步骤及常见问题，教你如何用面筋粉自制好吃的烤麸。

原料：

面筋粉（也叫谷朊粉，英文名为wheat gluten）2杯约184.3克，酵母粉1小勺，清水半杯左右。

做法步骤：

　　1、面筋粉与酵母粉混合均匀，慢慢加入清水用筷子搅成团，盖上湿布放在温暖处发酵2到4小时。

　　2、等面筋发酵到原体积的两倍左右时，取1只干净的容器并抹上一层食用油，把发酵的面筋放在容器里。

[1] [2] 下一页