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面筋粉自制烤麸,家庭自制烤麸的简单方法

  更新于2015-10-27T8:2:10      作者:乔然

  用面粉自制烤麸需要先洗出面筋来,如果用面筋粉自制烤麸就简单多了,这是家庭自制烤麸最简单实用的方法。

面筋粉自制烤麸,家庭自制烤麸的简单方法

  下面介绍家庭用面筋粉自制烤麸的方法步骤及常见问题,教你如何用面筋粉自制好吃的烤麸。

原料:

面筋粉(也叫谷朊粉,英文名为wheat gluten)2杯约184.3克,酵母粉1小勺,清水半杯左右。

做法步骤:

  1、面筋粉与酵母粉混合均匀,慢慢加入清水用筷子搅成团,盖上湿布放在温暖处发酵2到4小时。

  2、等面筋发酵到原体积的两倍左右时,取1只干净的容器并抹上一层食用油,把发酵的面筋放在容器里。

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