藤椒、麻椒等各种花椒既有区别也有联系，下面用图解的方式详细解说这些花椒的区别与联系，帮你解析花椒的奥妙。
花椒按使用习惯可分为红花椒和青花椒两大类，而藤椒和麻椒都属于青花椒，藤椒是青花椒分支下面的一个优质品种，麻椒则是指品质较为一般的青花椒。由于藤椒的叶子与竹叶极为相似，所以人们又称其为竹叶花椒。
从花椒的物种上来说，红花椒属于红花椒体系，而藤椒属于青花椒体系。
藤椒叶片图片
从花椒的附叶上来说，藤椒的叶轴上面都有一片宽宽的叶翼，红花椒则没有叶翼。
从花椒的叶片形状上来说，藤椒的叶片形似竹叶，花椒的叶片则是卵圆形的。另外，藤椒的叶子中间还有一个明显的亮点，叫油腔。
