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图解藤椒、麻椒等各种花椒的区别

  更新于2016-2-3T17:12:34      作者:映山红枫

  藤椒、麻椒等各种花椒既有区别也有联系,下面用图解的方式详细解说这些花椒的区别与联系,帮你解析花椒的奥妙。

  花椒按使用习惯可分为红花椒和青花椒两大类,而藤椒和麻椒都属于青花椒,藤椒是青花椒分支下面的一个优质品种,麻椒则是指品质较为一般的青花椒。由于藤椒的叶子与竹叶极为相似,所以人们又称其为竹叶花椒。

  从花椒的物种上来说,红花椒属于红花椒体系,而藤椒属于青花椒体系。

图解藤椒、麻椒等各种花椒的区别

藤椒叶片图片

  从花椒的附叶上来说,藤椒的叶轴上面都有一片宽宽的叶翼,红花椒则没有叶翼。

  从花椒的叶片形状上来说,藤椒的叶片形似竹叶,花椒的叶片则是卵圆形的。另外,藤椒的叶子中间还有一个明显的亮点,叫油腔。

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