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手工鱼丸的做法详解,图解手工鱼丸怎么做弹性十足

  更新于2016-7-23T8:12:38      作者:映山红枫

  自己做的手工鱼丸货真价实,其美味和健康都是外面的鱼丸无法相比的。今天详细解说手工鱼丸的做法步骤及成功要点,教你怎么做出弹性十足的手工鱼丸,有详细的用料配比。

手工鱼丸的做法详解,图解手工鱼丸怎么做弹性十足

原料:

草鱼1条(最后要用的纯草鱼肉为500克),瘦肉100克,鸡蛋两枚,淀粉60克。

调味料:

生姜1大块,大葱1段,花椒1小把,黑胡椒粉适量,盐6克,香油适量。

手工鱼丸的做法详解,图解手工鱼丸怎么做弹性十足

准备工作:

  1、把花椒提前用热水浸泡1小时左右,然后滤出花椒粒留下花椒水待用。

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