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即食海参需要泡发吗,说说即食海参应该怎么吃

  更新于2018-6-21T9:21:4      作者:若琳

  即食海参是最方便食用的海参,不需要泡发,自然解冻后就可以食用了。下面介绍即食海参的常见吃法及保存方法,让你了解即食海参怎么吃简单、营养、美味。

即食海参需要泡发吗,说说即食海参应该怎么吃

  即食海参是通过现代科学技术断开海参复杂的分子链,更方便被人体充分吸收利用。即食海参的加工过程又不会破坏海参的外观,让海参依然保持完整的外形,而重要的营养活性物质则留在海参体内不会流失。

  即食海参都是事先加工好的海参,买回家以后放在冰箱里冷冻保存起来(冷冻保存即食海参的最佳温度是零下18度),需要用海参进补的时候就取出一袋,解冻以后就可以直接食用或加工成其它的食物。

即食海参的正确解冻方法

  1、自然解冻法:取出冷冻好的即食海参放在盘子里,任其在室温下自然解冻即可,通常12小时左右可解冻完成。自然解冻是最好的解冻方法,这样解冻出来的海参品质最好。

  2、冷水解冻法:把即食海参整袋浸入25度以下的冷水中,等海参解冻完成后即可开袋取出,这种方法也能最大限度保证海参的口感不被破坏。

即食海参的常见吃法

  解冻以后的即食海参可以开袋即食,这是即食海参最原汁原味的吃法,也是最省事的吃法。除了这种吃法之外,即食海参的常见吃法还有如下几种——

  1、海参小米粥:在做小米粥的时候把即食海参切成小块,均匀地倒进小米中,文火加热至开锅。这种吃法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起,对身体大大有利,尤其适合坐月子的女士。

  2、鸡汤海参:即食海参20至50克,莼菜10克,鸡汤120克,将三者同时下锅煮熟后加少许盐调味即可。这种吃法尤其适用于哺乳期的妈妈。

  3、海参木耳大肠汤:海参20至30克,木耳30克,猪大肠150至200克,同煮汤,用食盐、味精调味食用。这种吃法适用于阴虚肠燥的便秘患者。

  4、凉拌海参:将即食海参切成薄片,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口,是一道营养丰富的宴客佳肴。

  5、蘸汁食用:将鲍鱼汁放在小碗中用微波加热(不加热也可),然后用解冻完成的海参蘸着鲍鱼汁食用,也可蘸取海鲜酱油或蜂蜜等食用。

  6、其它吃法:把海参夹在面包片或馒头片中食用也很好。

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