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味椒盐是什么,它和椒盐有什么区别及怎么用

  更新于2016-11-21T16:44:58      作者:宋颖

  味椒盐其实就是加入了更多调味料的椒盐,它和普通椒盐的用法相同,通常被用来制作各种椒盐味的菜肴,比普通椒盐的味道更加丰富。

味椒盐是什么,它和椒盐有什么区别及怎么用

  普通椒盐是把花椒和盐放一起炒出香味,再磨碎,其中只含有花椒和盐这两种调味料。

  味椒盐是在普通椒盐的基础上,再加入白砂糖、辣椒粉、葱姜粉、八角粉和味精等更多的调味料调配而成。不同厂家生产的味椒盐,所添加的调味料也是不一样的,有些厂家生产的味椒盐只添加味精这一种调味料,所以你也可以把味椒盐理解为加了味精等调味料的椒盐。

  味椒盐的使用方法和椒盐是一样的,凡是可以用到椒盐的菜肴都可以用味椒盐代替,做出的菜肴味道比普通椒盐更丰富。

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