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锅贴饺子的包法,手把手教你怎么包锅贴饺子

  更新于2017-10-25T19:56:1      作者:河水洋洋

  锅贴饺子的包制方法和水饺的包法基本相似,只不过锅贴饺子的两头不需要捏在一起,而是张着口。

  将和好的饺子面团揉匀后,和平常包水饺一样擀成饺子皮(参阅《擀饺子皮图解教程,包饺子怎么擀饺子皮》)。擀皮的方法可以多种多样,只要你能把饺子皮的形状弄到接近正圆,而且厚薄基本均匀就可以了,如果中间稍微厚一点点就更好了。

锅帖饺子的包法,手把手教你怎么包锅贴饺子

  取一张饺子皮放在左手掌心里,再用汤匙或筷子取适量馅料放在饺子皮中央。

锅帖饺子的包法,手把手教你怎么包锅贴饺子

  将放好馅料的饺子皮对折起来,并把中间部分捏合在一起。其实上图所示的捏法是很笨拙的,这种捏法一看就是新手,不必效仿,只要你能把中间部分捏合在一起,随便怎么捏都行,怎么方便、怎么顺手,就怎么捏。

锅帖饺子的包法,手把手教你怎么包锅贴饺子

  两头张口的锅贴饺子就这样包好了,很简单吧。

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