首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

专业厨师的花椒油做法及用料比例

  更新于2017-11-27T8:6:7      作者:灰灰猫

  要做出香而不苦的上等花椒油,必须掌握正确的制作方法及用料比例,今天就奉献白常继大师的花椒油做法吧。

专业厨师的花椒油做法及用料比例

  取2两炼猪油和1两香油放入炒锅里,旺火烧热,放入半两花椒、半两葱花和半两3毫米见方的姜丁,等葱花炸到金黄色的时候,把花椒、葱花和姜丁捞出来,剩下的油即是花椒油。

  制作花椒油最关键的就是花椒绝不能炸至黑糊,这样做出的花椒油才香不发苦。

编后语:

  经常用到花椒油的朋友赶快试试吧,看看这种花椒油的做法是不是很绝妙。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰