图解家庭如何用高筋面粉手工自制意面

　　据说古老的意大利法律规定，制作意面必须以杜兰粗制小麦粉为原料，其实用咱们国产的高筋面粉做出的意面味道一样好。

　　家庭手工自制意面并不麻烦，下面给你来个图文详解，一看就会，尝尝不加防腐剂的手工意面是什么味道。

原料：

高筋面粉500克，鸡蛋4枚250克，盐8克，橄榄油40克。

做法步骤：

　　1、把高筋面粉、鸡蛋、盐和橄榄油一次全部放入和面盆中，用手沿顺时针方向边翻搅边揉搓，让所有原料完全融合均匀。

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