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吃小笼汤包用什么蘸料经典好吃

  更新于2018-3-16T11:12:42      作者:lamb静静

  吃小笼汤包时往往会搭配上蘸料,最经典的小笼汤包蘸料就是姜醋汁,除此之外还有多种多样的蘸料,但只有适合自己胃口的才是好蘸料。

吃小笼汤包用什么蘸料经典好吃

  小笼汤包最经典的蘸料就是姜醋汁,醋可以使用米醋、香醋、大红浙醋或陈醋,这几种食醋都是经典的,常用的小笼包蘸料。

  依个人口味选择合适的醋,倒入调料碗中,再加点细细的姜丝浸泡在食醋中就行了。用这种姜醋汁蘸着小笼汤包食用,解腻提香,喜欢吃辣味的还可以在姜醋汁中放点辣椒末。

  调制小笼汤包的蘸料必须使用品质较好的醋,否则宁可不蘸醋,最好远远就能闻到醋香味,而且必须是带着微微甜味的醋才好。

  由于每个人的口味都各不相同,上述姜醋汁并不一定适合所有人的胃口,所以民间又自创了许多的新蘸料做法。

  有些朋友感觉蘸料中只放醋太酸,于是就加些酱油来中和下酸味,同时还能提升蘸料的鲜味。还有些朋友不喜欢蘸料有酸味,就只蘸酱油,也有些朋友吃汤包的时候喜欢蘸着辣椒酱食用。还有些朋友感觉小笼汤包本身的味道就很好了,根本不需要再用任何蘸料,直接吃。

  所以,吃小笼汤包的时候用什么蘸料好吃,完全取决于个人的口味和饮食习惯,以上介绍的几种蘸料你都可以试试,看看到底哪种蘸料最适合你自己的胃口。

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