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鸡拐骨是什么,图解鸡拐骨是鸡的哪个部位

  更新于2018-3-26T18:31:21      作者:雨中孤飞燕

  鸡拐骨也叫鸡拐或鸡肘,它是鸡的膝盖骨,也就是鸡大腿和小腿连接的那个部位,有些地方也直接称它为鸡膝盖骨。

鸡拐骨是什么,图解鸡拐骨是鸡的哪个部位

  上图中红圈圈住的部位就是鸡拐骨,往上面去就是鸡大腿,往下面去就是鸡小腿,它是大腿和小腿之间的结合点,相当于人类的膝盖骨,可以活动。

鸡拐骨是什么,图解鸡拐骨是鸡的哪个部位

鸡拐骨图片

  由于鸡拐骨带有软骨(也叫脆骨),所以很多人认为它是补钙佳品。另外,鸡拐骨也富含胶原蛋白,对皮肤的美容效果也很好。

  鸡拐骨的吃法也有很多种,比如泡椒鸡拐骨、香辣虎皮鸡拐或红烧鸡拐骨等等。家庭最常用的就是红烧鸡拐骨(参阅《红烧鸡拐骨,孩子爱吃的补钙家常菜》),很多孩子都爱吃,能帮助孩子补充钙质,对孩子的皮肤有很好的养护作用。

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