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多春鱼怎么去内脏图解,不开膛取出内脏的妙招

已有人阅读      更新于2018-4-10T7:13:3      作者:莉莉菲

  多春鱼取内脏通常是不开膛的,因为多春鱼肚子里有许多鱼籽,开膛容易让鱼籽散掉,多春鱼的营养精华也就流失了。

多春鱼怎么去内脏图解,不开膛取出内脏的妙招

不开膛取内脏的妙招1

  将多春鱼买回家以后,不用开膛,只要在腮下豁开一道小口,连腮带肠子一起抽出来扔掉,再把多春鱼冲洗干净就行了。

多春鱼怎么去内脏图解,不开膛取出内脏的妙招

不开膛取内脏的妙招2

  用编织的勾针勾住多春鱼的鱼鳃,往外一拽,连肠子带鱼鳃就全部被拽出来了,非常方便。拽出肠子和鱼鳃后,再把多春鱼冲洗干净就行了。

  以上就是多春鱼不开膛取内脏常用的两种方法,都很实用,大家吃多春鱼的时候不妨试试看。

  多春鱼一年四季基本上都有鱼籽,但偶尔也能买到不带籽的多春鱼,这种多春鱼完全可以用剪刀剪开肚子,扯出内脏和鱼鳃,和咱们平常处理其它小鱼一样。

  处理干净的多春鱼控净水,加盐、料酒和生姜腌制10分钟左右,就可以用来做菜食用了。如果暂时不吃,就擦干水分放在冰箱里冷藏保存,2天内吃完是不会变质的,冷冻起来则可以长期保存。


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