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猪脆骨图片,图解猪脆骨是哪个部位

  更新于2018-6-15T19:9:33      作者:小衣服

  猪脆骨是位于猪小排前端的一小段白色软骨,是非常适合老人和孩子的优质钙源,能促进孩子们的骨骼生长,增加老年人的骨密度。

  猪脆骨通常是和猪小排一起食用,如果想把它单独剔出来做成菜肴,就需要进行如下几个处理步骤。

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  1、用尖刀把猪脆骨从猪小排上面剔下来。

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上图就是剔下来的猪脆骨。

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  2、剔下来的猪脆骨放在锅里煮熟,再刮掉上面残留的碎肉,就变成干净漂亮的猪脆骨了。如果菜肴本身对猪脆骨的要求不太严格,也可省去这个步骤,从小排上剔除下来就直接使用。

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