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识别香椿和臭椿的正确方法,超简单

  更新于2019-8-2T17:41:20      作者:湘菜阿飞

  通过叶子是奇数或偶数来识别香椿很不靠谱,最正确的方法是观察叶子的形状,用这种方法识别香椿和臭椿超简单,超准确。

  很多文章都说识别香椿和臭椿很简单,因为香椿的叶子是偶数,而臭椿的叶子是奇数,包括百度百科也是这么说的。其实,这种说法是错的。

  臭椿的叶子确实是奇数,但香椿的叶子并非都是偶数,同一株香椿的叶子有可能是奇数,也有可能是偶数。

  下图就是我家小区里野生的臭椿,大家可以看到它的叶子确实是奇数。

识别香椿和臭椿的正确方法,超简单

臭椿图片

  再下面这张图是我自己种的红油香椿,大家可以看看它的叶子数量,既有奇数,也是偶数。

识别香椿和臭椿的正确方法,超简单

香椿图片

  所以,通过叶子是奇数或偶数来判断香椿和臭椿,是很不靠谱的,最准确的方法是观察叶子的形状。

识别香椿和臭椿的正确方法,超简单

臭椿图片

  臭椿的叶轴有主侧之分,在主叶轴的两侧分生出许多侧叶轴,叶片长在侧叶轴的两侧,每根侧叶轴上面的叶片总数都是奇数。

识别香椿和臭椿的正确方法,超简单

香椿图片

  香椿的叶轴没有主侧之分,只有一根主叶轴,叶片长在主叶轴的两侧,多数主叶轴上的叶片总数为偶数,偶尔可见少数叶轴上的叶片总数为奇数。

识别香椿和臭椿的正确方法,超简单

香椿叶片图片

识别香椿和臭椿的正确方法,超简单

臭椿叶片图片

  臭椿和香椿的叶片边缘都带有锯齿状花纹,都两种叶片的锯齿状花纹形状有明显差异,很容易区分。

  如果你感觉上述判断方法还是不靠谱,接下来还可以采用最绝的一招,闻味道:掐片叶子用手揉碎,闻闻气味,香椿叶子会有明显的独特清香味,但臭椿叶子带有臭味。

  对于已经成年的香椿树或臭椿树,区分的方法就更加简单了,因为成年臭椿树的树皮会开裂,而成年香椿树的树皮很光滑,不开裂。

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