简单葱油的做法

  更新于2010-6-8T16:19:26      作者:小米粒

  葱油是厨房里经常用到的一样东西,今天我就给新手朋友说说葱油的做法吧。这种做法简单易行,属于初级版,很适合初入厨房的朋友们,大虾级的朋友们可以飘过不看。闲话少说,下面就开始介绍做法,朋友们请跟我一起来动手吧。

  原料:大葱一把,食用油适量,盐适量,可放可不放。

  做法:将大葱洗净,切小段,尽量取葱白部分。点火坐锅,放入适量油,建议每次都少做点,吃完再做。放入葱段,先中火烧热,大概2~3分钟之后转小火慢慢熬。这时要看着点,别把葱段都熬焦了。也没有说一定要熬到什么程度,自己家吃,很随意,你看着差不多了就行了。一般来说,多熬一会儿葱油味更浓郁点。

简单葱油的做法

  熬得差不多以后就关火,这里要注意,别急于盛出,继续用余热放置一会儿,让葱段继续熬上一会儿。此时准备好滤勺,将锅中的油滤出,并用瓢羹压一下,将葱段里的油也沥出来。就这样,香喷喷的葱油就做成功了。


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