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新鲜板栗怎么剥皮,剥栗子皮的方法技巧

  更新于2016-10-9T10:43:27      作者:涛涛妈

  板栗素有“干果之王”的美称,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。板栗入菜不不仅味道香美,而且具有良好的食疗功效。但是,给新鲜的板栗剥皮却让很多朋友头痛。

新鲜板栗怎么剥皮,剥栗子皮的方法技巧

  究竟新鲜板栗怎么剥皮呢?下面给大家介绍三个简单易行的小妙招——

方法一:

  烧开一锅水,放入栗子煮3~5分钟。然后将板栗捞出,放在自来水下彻底冲凉。经过这样处理以后的板栗,皮轻轻一剥就下来了,非常简单,不信你就试试吧。

方法二:

  生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。

方法三:

  栗子洗净后用刀在外壳上切一个口子,放入清水中并加入1汤匙盐,大火烧开后再煮3到5分钟,关火。放至不烫手的时候,捞一个剥一个,不要一下子合部捞出来。

方法四:

  先在板栗的外皮用刀画一个十字口,倒入一个带盖的玻璃碗中,再倒入适量的沸水,盖上碗盖焖5分钟。然后,捞一个剥一个板栗,经过沸水的焖烫,板栗的外壳和内膜很容易剥离,剥出的板栗也比较完整。

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