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香草的保鲜方法

  更新于2010-12-3T9:1:35      作者:水星妞

  薄荷,迷迭香,法香,罗勒,百里香等,除了能入菜,还是常用的装饰香草,以往在西餐中常常用到,现在我们在中餐,甜点,冷饮当中也开始广泛的使用啦。这些香草都可以自己种,如果不种的话,也可以在大型的超市买到,但一次用量不多的话,剩余的香草如果保存不当很容易变坏。

  下面我给大家推荐一种很简单的香草的保鲜方法,大概可以保鲜7天~15天左右——

  买回的香草用喷壶喷少量的水,然后用厨房纸巾轻轻的按压,让水份都吸收到纸巾上,并用这个纸巾将香草包裹起来,放入保鲜袋系好后,放冰箱冷藏保存。

  用这个方法保存香草,大概可以维持7天~15天左右。

香草的保鲜方法

  补充说明:

  **薄荷,罗勒,法香,百里香这样的香草大概保持7~10天左右。而迷迭香的保存期比较长,15天左右是没有问题的。

  **在香草上喷水后,记得用纸巾轻轻压干后再包裹。不要湿度太大,否则叶子很容易腐烂。

  **这个方法,也可以用保存中国的香菜等。

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