我们在煲汤的时候,如果一不小心把盐放多了应该怎么办呢?我相信很多人都会毫不犹豫的说,加水。其实,在这种情况下,加水绝对是下策,会让煲出的汤很难喝。如果煲汤时盐放多了,你不妨试试以下的方法——
一、根据原来汤的不同,可以放几块豆腐或土豆,或是几片番茄进汤里,小火多煲一会儿,就能将咸味减轻。
二、用布包把米放到汤里,把洗净的米同煲一会儿,汤的咸味就能减轻。
第一种方法具体选用哪种食材,要看哪个能够协调原来的汤类。如果豆腐、土豆、番茄都和煲出的汤格格不入,就考虑第二种方法吧,这是一种很百搭的方法,又不会影响到原来的汤味。