阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，肢体矫健，蟹肉丰满，营养丰富。尽管价格不菲，但却倾倒无数食客。
但是，一些不法商贩和店主为了牟取暴利，想尽办法以其他蟹种冒充阳澄湖大闸蟹，从中获利，消费者很难识别。其实，识别正宗阳澄湖大闸蟹的方法很简单，下面就给大家分享一下。
正宗阳澄湖大闸蟹图片
仔细观察其外形，正宗的阳澄湖大闸蟹具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的基本特征，有些因为打捞上来放置时间长短的缘故，其外观颜色可能稍有变化，略微变得深一些。
同时阳澄湖大闸蟹个比较大，肉质细嫩。一般雌3两（150克）以上、雄4两（200克）以上。
另外，购买阳澄湖大闸蟹要看防伪标志，消费者一定要记住。
其一就是看直营店牌，绿色背景，上面标有“全国专营统一编号”、“验证电话”及“防伪标识”等；
二是看拴在大闸蟹脚上阳澄湖防伪“戒指”，真的防伪“戒指”应该与新版1角硬币大小差不多，正面是地图图案，背面是短信查询方式，下面有带子连接，带子底部有防伪密码；
三是绑在蟹身上的绿色环保绳；四是蟹绳做了激光防伪。
现在你应该知道如何识别阳澄湖大闸蟹真追假了吧，掌握这些知识，就可以买到正宗的阳澄湖大闸蟹，避免上当受骗了。
