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怎么做素高汤,素高汤的11种做法

  更新于2017-11-20T7:44:51      作者:V好好

  素高汤营养丰富而且容易消化,非常适合老年人食用。素高汤有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的素高汤!上好的素高汤不油不腻,吃起来很香,而且不用担心会长胖!究竟素高汤怎么做呢?下面分享11种素高汤的做法,看看哪种做法更适合你吧。

素高汤的做法一

  材料:黄豆牙、胡萝卜、芹菜、香菇蒂各适量。

  先将胡萝卜去皮洗净切块,芹菜洗净切小段,香菇蒂洗净泡软备用。然后在锅中倒入全部材料加水煮开,改小火继续煮,锅盖要留缝隙,至味道浓厚关火,待凉过滤,留下汤汁即可。

素高汤的做法二

  材料:冬菇蒂、蚕豆各适量。

  做法:洗净倒入锅中,加水大火煮开后改小火煮1小时,待凉过滤,留下汤汁即可。

素高汤的做法三

  材料:黄豆牙、甘蔗、大豆色拉油各适量。

  做法:甘蔗事先拍碎,锅内倒入适量大豆色拉油烧热,倒入黄豆牙大火快炒数分钟后加入水和甘蔗,煮好去渣留汁即可。如加入适量红枣或香菇头汤味更佳。

怎么做素高汤,素高汤的11种做法

素高汤的做法四

  材料:大豆芽菜1.5斤,红枣去核10粒,芹菜切段2两,冬菇2两,胡萝卜1小段清水12杯,姜2片,盐/水适量。

  做法:大豆芽菜摘去根部,洗净沥干,在锅里烘透待用。浸软冬菇蒂。略剪去较硬部分,洗净,沥干水分,待用。烧热约一勺半油,爆香姜片,加入大豆芽菜炒透,加入清水及上述个项配料,煮滚,改用文火熬成浓汤,隔去“汤渣”,即成一品素上汤。

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