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挑选鸡内金的诀窍

  更新于2012-7-13T10:34:17      作者:雪色阡陌

  鸡内金主要用来治疗消化不良、遗精盗汗等症,效果极佳,在临床上有着广泛应用。鸡内金也是煲汤常用的中药材之一,但市场上有不少假货,所以购买时必须掌握挑选鸡内金的诀窍,否则就容易买到假货,影响疗效。

  一般来说,真品鸡内金有光泽,光线下透明,有不规则的折痕,有弹性。假的鸡内金会用豆制品来制作,圆形规则,不透明,比真品厚一些。干制过的动物类药材,例如冬虫夏草、鸡内金、全蝎等,真品都会有一定弹性,假货通常没有弹性。

  四招识别真假鸡内金

  看颜色:真的鸡内金表面为黄色、黄绿色、黄褐色,老鸡的鸡内金则微黑。假的鸡内金色泽差不多,很容易就能在一包药中找出色泽相同的两片。由于鸡内金以完整、个大、色黄者为佳。所以大多数的假货色泽都是比较统一的黄色。

  看形态:真的鸡内金是不规则的长椭圆形的囊形片或卷片,厚度约在2毫米左右。有着明显、清晰的纵横条状纹路,且条纹并不规则。假的鸡内金形状比较相似,厚度比真的鸡内金厚。条纹虽然明显、清晰,但是纹路具有规律性,宽度都差不多。

挑选鸡内金的诀窍

  看断面:真的鸡内金虽易碎,但将其掰断的时候能感觉到一定韧性。将断面放到灯光下,能够看出断面为胶质状,泛出淡淡的光泽。假的鸡内金极脆,很容易出现碎渣。掰断时没有任何韧性。断面即使是放在灯光下,也没有光泽。

  泡水:真的鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁,即使泡水也不易烂。假的鸡内金,则多是由淀粉或面粉煮熟后制成的假货。此类假货遇到水以后表面容易变烂。

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