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让甲鱼汤不腥的终极绝招

  更新于2012-12-7T8:46:42      作者:佚名

  甲鱼汤是滋补佳品,但如果做不好腥味会很重。怎么做甲鱼汤不会腥呢?网上流传的方法很多,但都不太理想。

  后来,我从专业厨师那里打听到一个做甲鱼汤不腥的终极绝招,简单方便,百试百灵。就是把甲鱼杀好洗净后,用剩下一点苦胆抹到甲鱼身上即可去腥。

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