切牛尾的小窍门,怎么切牛尾简单方便

  更新于2018-10-22T10:34:17      作者:暖暖爱吃

  用牛尾制作菜肴时,很多情况下需要将牛尾切成小段。但牛尾上有很多骨头,切起来不是很方便,在这里告诉您一个切牛尾的小窍门。

切牛尾的小窍门,怎么切牛尾简单方便

  因为牛尾巴是一节一节的,所以只要我们切的时候在关节连接的地方下刀,这样就很方便的把牛尾切好了。

  另外还要提醒您的是,这牛尾外面有一层白膜,这层膜里布满毛细血管般的脂肪和筋质,还有牛尾中有一层牛骨髓,他们的营养价值都很高,所以都不能去掉。


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