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洋白菜是什么白菜,有图片说明

  更新于2017-7-1T8:47:21      作者:Jodie

  洋白菜其实并不是白菜,它是甘蓝的变种之一,学名叫结球甘蓝,又名卷心菜、包菜、圆白菜等。洋白菜营养丰富,味道鲜美,还有很好的食疗保健作用,尤其是生吃的食疗保健效果最好。

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洋白菜图片

  洋白菜是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一,它富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

  洋白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,洋白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

  常吃洋白菜能提高人体免疫力,预防感冒。在抗癌蔬菜中,洋白菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抗菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

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