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什么是毛笋,毛笋和竹笋有什么区别

  更新于2013-3-26T8:12:49      作者:佚名

  毛笋是指毛竹的笋,它虽然也属于竹笋的一种,但与我们平常所说的竹笋还是有点区别的。

  一般来说,竹笋更嫩,纤维少,笋味不是很浓郁;毛笋没有竹笋嫩,纤维多,但是笋味很浓,而且横切面比较大,所以如果想切丝炒菜的话,毛笋更方便。

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