牛蒡茶如果一时喝不完，必须保存起来。但牛蒡茶与茶叶一样，也容易受潮、变质，因此必须学会正确的保存方法。专家指出，要完好无损的长期保存牛蒡茶，一定要避免潮湿，避免阳光照射，避免跟异味重的物品放置一起。
一、用茶盒保存。如果量比较少，用一般的茶盒来保存就可以了。但一定要是深色的，以免被阳光照射。茶盒的盒体和盒盖要配套，减少盒内空气的进入。为防止异味，可先将牛蒡茶放人食品用塑料内袋中再装入茶盒。
二、用食品袋保存。选择质量好无孔的塑料食品袋，装入牛蒡茶之后要把袋内空气挤压出来。把包装好的牛蒡茶放在避光干燥的地方就可以了。
三、用热水瓶保存。将牛蒡茶装入洁净的热水瓶内，尽量把瓶胆的空间装满，盖好塞子。若一时不饮用，可用蜡封口，这样可以保存数月，牛蒡茶仍然如新。
