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青木瓜和黄木瓜有什么区别

  更新于2015-11-24T8:28:6      作者:小刀

  细心的消费者可能会发现,市场上的木瓜有青色和黄色两种,两者之间到底有什么区别呢?其实,青木瓜就是未成熟的木瓜,等完全成熟后就变成黄色了。

青木瓜和黄木瓜有什么区别

  一般来说,青木瓜的木瓜酶含量较高,比较具有药用价值,但口感不好,比较生涩,不宜生食,必须经过烹调后才能食用。

  据专家介绍,青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的!

  等青木瓜成熟到快要掉到地上时,外皮就会变成黄色,此时就可以象水果一样直接生食了。

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