怎么炒鸡蛋、炒肉丝不沾锅,超简单的小绝招

  更新于2019-2-5T8:14:4      作者:王大厨

  炒鸡蛋和炒肉丝都是普通老百姓餐桌上最常见的家常菜,但是很多人可能会发现,炒鸡蛋和炒肉丝时都容易沾锅,实在烦人。其实,要让炒鸡蛋和炒肉丝不沾锅很简单——先把锅烧热再倒油就行了。

怎么炒鸡蛋、炒肉丝不沾锅,超简单的小绝招

  炒锅洗净后,先开火烧热,等锅热了以后,再倒入适量油。等油烧热后,轻轻晃动锅子,让油沾满锅的四壁,此时再倒入蛋液或肉丝,你会发现再也不会有沾锅的烦恼了。


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