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叶面带紫色的灰灰菜不能吃

  更新于2013-5-10T15:17:29      作者:佚名

  灰灰菜的幼苗和嫩茎叶味道鲜美,口感柔嫩,人们常常将其采来食用。但是,并不是所有灰灰菜都可以食用的,如果误食了那种叶面带紫色的灰灰菜,很可能会导致脸部浮肿。

  一般来说,灰灰菜可以分为两种。一种是叶面为绿色,背面带有灰白色的粉状物,这种灰灰菜是可供食用。还有一种灰灰菜叶面为绿色,但背面带有紫色的粉状物,其新生的嫩芽也是紫色的,这种灰灰菜请不要食用,少吃点也没有关系,但如果吃多了,可能会导致脸部浮肿。

  到底这种灰灰菜为什么不能食用,本人也查阅了一些资料,并没有查到依据。但老年人都说这种灰灰菜不能吃,绝不是胡编乱造的,所以我们还是谨慎一点比较好。

叶面带紫色的灰灰菜不能吃

注意,这种灰灰菜不宜食用!

  此外,还有一点必须提醒大家,灰灰菜虽然营养丰富,但同时也是含有一种嘌呤类物质的光感性植物,有人食后发生过敏反应,出现日光性皮炎或皮肤瘙痒,所以过敏体质者慎食。

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