首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

新鲜豆腐的保鲜方法,如何让豆腐保鲜

  更新于2013-5-17T15:33:38      作者:佚名

  买来的新鲜豆腐如果一时吃不完,保存一天后往往就会变味,尤其是夏季。其实,新鲜豆腐的保鲜方法也很简单,很容易就能延长豆腐的保鲜期,食用时依然鲜嫩如初。

  在小盆里倒点热开水,放点食盐化开成盐水,放凉后把鲜豆腐泡在盐水里,并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5~7天,味道鲜嫩如初,还可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内,保鲜的时间更长。

  除了上述方法外,下面这种方法的保鲜效果也是很不错的:

  将豆腐放在锅内,用35%的盐水煮20分钟左右,捞出晾凉,放进事先烫洗过的坛子里。要求使用那种可以完全密封的坛子,如泡菜坛。把豆腐放入坛子以后,密封起来,使坛内与外界空气隔离,放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。

新鲜豆腐的保鲜方法_如何让豆腐保鲜

  还可以把豆腐放在深一点的容器中,用保鲜膜封好,放冰箱里冷藏保存。这样也可以保存4~5天左右。

↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰