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凤尾对虾是什么地方的菜

  更新于2013-6-2T16:9:50      作者:佚名

  凤尾对虾属于江苏菜系,更准确地说是属于徐海菜。再精确一些来说,凤尾对虾是连云港的传统名菜。

  所谓徐海菜,是以徐州、连云港为中心的菜系,北至山东,南至淮河,东至黄海,西至河南,是江苏菜系的主要地方风味之一。

  凤尾对虾是以对虾,鸡蛋配制而成,造型精巧,出锅后对虾身黄尾红,外酥里嫩。

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