首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

家庭发豆芽的经验总结,发豆芽其实是个技术活

  更新于2017-6-15T6:16:37      作者:螃蟹

  由于现在市场上的豆芽比较让人担心,所以越来越多的人会选择在家自己发豆芽。发豆芽虽然看起来很简单,但其实也是个技术活。在实践中总结了一些家庭发豆芽的经验,供朋友们作为参考。

家庭发豆芽的经验总结,发豆芽其实是个技术活

  1、发豆芽的主要工具是一个能漏水的储水花盆,可以挂的,让我拆了挂绳,淘宝上有出售的,打储水花盆就可找到,我的是中号的,价格是15.4元一个,不含运费的,团购可以还还价,如要买陶粒最好是同一家买,可以省运费。

  2、在花盆底上放上陶粒,能起到保水作用,不用多,盖上底就可,看群里有说用石子的,石子的保水功能有点问题。

  3、把超市出售的厨房抹布按盆底略大剪成盖在陶粒上,绿豆用水泡一个晚上,不要超过一天,泡的时间太长会烂豆子。

  4、将泡了一个晚上的豆子倒入后用手铺平,以豆子不重叠为原则。

  5、用全棉的深色布按比花盆上口略大做成布包,里面放入陶粒盖上,陶粒具体数量要试下,作用一是保水,二是增加重量,让豆芽壮实,口感会好,然后浇水,我称过了,用中号盆发50G豆子,没浇水前陶粒包的重量是330G。

  6、套上用黑色无防布或防水布做的套子,作用是为了遮光,你也可以用市场上盛鱼的黑色塑料袋作套子,反正这个不会碰到豆芽的。

  7、每天早晚各一次用花洒浇水一次,浇水时最好将盆放入容器内,流出的水可以浇菜,我平时都是接好后倒入水壶,一般转18圈可以把过夜水全部兑出,过夜水里有豆芽生长产生的粘液,不兑出也会烂豆子。

  8、五天后,陶粒包被顶上来了,上面的盆子是我为了增加重量另加的,拿掉陶粒包和盆子,卖相很好的豆芽横空出世,整整齐齐如天安门前的列兵,连同底下的抹布一块放入盆中,像花一样散开了非常漂亮,超有成就感。

注意事项:

  发豆芽时最好不要揭开陶粒包去看,豆芽见光会发红变老,但好奇心会让你要去看,那么请把灯熄了,用手电筒照着看吧,豆芽机发的豆芽口感不好的一个重要原因就是见光了,我用豆芽机发过豆芽,口感很差,会让人吃得牙痛。

↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰