红薯蒸着好吃还是煮着好吃,红薯怎么吃最有营养

  更新于2016-11-9T7:14:1      作者:乐农

  红薯最直接的食用方法莫过于蒸或者煮,如果将这两种方法作个比较,那么红薯蒸着好吃还是煮着好吃呢?其实,无论从味道还是从营养的角度来说,蒸着吃都是最佳的选择,不但味道好,而且营养损失小。

红薯蒸着好吃还是煮着好吃,红薯怎么吃最有营养

  如果用煮的方法,不管你是整个的来煮还是切开来煮,都会有很多的营养成分流失到汤水中,切开煮流失的营养成分更多。更重要的是,煮出的红薯味道远不如蒸红薯,这可能是部分味道流失到水中造成的吧。

  而蒸红薯则不同了,营养损失极低,就算你切开来蒸,也不会造成更多的营养损失。而且,蒸红薯能保留红薯的原味,吃起来更香甜。

  理论上的东西我也讲不太明白,但事实会胜过一切,你只要做个对比就很清楚了。


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