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切好的柠檬片怎么保存

  更新于2017-2-22T7:2:10      作者:酒涩

  我们把柠檬片切好以后,由于每次只能使用一片,所以剩下的柠檬片就必须考虑怎么保存了。保存柠檬片是很简单的,因为柠檬酸性较强,不容易变质。下面分别为大家介绍长期保存和短期保存的方法。

切好的柠檬片怎么保存

柠檬片的短期保存法

  把切好的柠檬片用保鲜膜包起来,放在保鲜盒里,可以保存两到三天时间,绝对不会变质。如果再把保鲜盒放到冰箱冷藏室保存,至少也可以保存一星期。这是因为柠檬的酸性太强了,大部分微生物对它是没有抵抗能力的。

柠檬片的长期保存法

  如果要更长期的保存柠檬片,就需要晒干后保存了。把切好的柠檬片放到太阳底下晒干,然后装入可以密封的容器或塑料袋中,放于阴凉通处就可以了。

  但是,把柠檬片晒干以后,皮的香气就损失掉了,VC也会有很大的损失,但其中的柠檬酸和矿物质不会有太大损失,依然还是可以用来泡柠檬水的。

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