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米鱼是什么鱼

  更新于2013-10-8T20:6:41      作者:快乐中年

  米鱼也叫大米鱼,是一种海鱼,喜欢栖息于混浊度较高的水域,属于暖温性底层海鱼,也被人们称为敏鱼、鮸鱼等,其形似鲈鱼,但肉质比鲈鱼稍粗糙。米鱼性凶猛,是一种肉食鱼类,靠吞食小鱼及小型底栖无脊椎动物为生。

  米鱼主要分布于北太平洋西部,包括中国的渤海、黄海及东海,朝鲜和日本南部。中国沿海主要产大米鱼的渔场有:广东潮汕鱼场福建平潭岛和兄弟岛,浙江岱山和舟山群岛,江苏大沙渔场,山东沿海和渤海,尤以东海的舟山群岛产量最大,是宁波一带的海渔特产之一。

  米鱼的肉吃起来与黄鱼很相似,而且没有腥味,最常见的吃法是清蒸、红烧、醋溜、做汤或爆腌。为了让大家更清楚的了解米鱼,现将米鱼的图片放上,供参考——

米鱼是什么鱼

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