小时候家里很穷，能吃上鸡蛋就是很不错的伙食了。后来，家境慢慢变好了，鸡蛋是经常吃的，但除了鸡蛋好象也没有其它好吃的东西了，所以那个时候吃了很多鸡蛋，结果导致后来不再喜欢鸡蛋了。
成家以后，偏偏遇到一个爱吃鸡蛋的老公，从此改变了我对鸡蛋的态度，开始学习如何用鸡蛋做一些好吃的家常菜。今天就给大家推荐几种让鸡蛋更好吃的家常做法吧。
水煮蛋：水煮蛋的营养价值是很高的，这没得可说，但水煮蛋在我家并不受欢迎，从来没有人说要吃它。
荷包蛋炒辣椒：先把鸡蛋煎成荷包蛋，用来辣椒来炒，这是我老公最钟爱的鸡蛋吃法。后来，我把这种做法发挥光大了：在蛋液中加入少许肥瘦相间的肉末和剁碎的豆豉一起煎熟盛出，然后把辣椒炒香，再倒入煎好的鸡蛋翻炒几下，再放点酱油就成香喷喷的辣椒豆豉肉末炒鸡蛋了。
椰汁牛奶炖蛋：这种鸡蛋吃法是我最喜欢的，也是很多女士都会喜欢的一种美颜吃法，同时它还是孕妇补胎的好食物。椰汁牛奶炖蛋的制作方法很简单，关键是鸡蛋液要充分搅拌均匀，然后加牛奶和椰粉（牛奶和蛋的比例约是三比一）再充分的搅拌，水烧开后放进蒸锅里慢火隔水约蒸十分钟就可以了。
此外，凉瓜炒蛋、葱花炒蛋、韭菜炒蛋、豆角炒蛋、萝卜干煎蛋、五柳炸蛋等也是我家很受欢迎的鸡蛋吃法，只要你肯开动大脑去思考，就可以随心所欲的变化出更多的花样来。紫苏煎蛋也是不错的搭配，但如果稍微加一点点五花肉末，味道会变得更好。
