要做出好吃的红烧牛肉面，必须先学会红烧牛肉面臊的做法，有了美味的红烧牛肉面臊，只需要把煮好的面条盛入碗中，浇上面臊就是一碗美味的红烧牛肉面。
饭店级红烧牛肉面臊制作起来比较复杂，我们还是不要学习了，今天就给大家推荐一种适合家庭制作的家常红烧牛肉面臊吧。
原料：牛肋条肉、生姜、大葱、郫县豆瓣、料酒、高汤、老抽、盐、鸡精、味精各适量。
香料：花椒、八角、桂皮、沙姜、小茴、草果等各适量。
准备：牛肋条肉洗净切成小块，生姜切块拍松，大葱切段，郫县豆瓣剁细。
做法与步骤：
1、锅置火上注入油烧至约四成热，放牛肉、生姜块和葱段，一起煸炒至牛肉变色，然后再放入各种香料炒出香味。
