教你怎样用擀面杖擀面条

  更新于2013-10-26T10:18:39      作者:元子

  如果你喜欢吃手擀面,就必须学会如何用擀面杖擀面条,方法其实很简单的,只要多练习几次就能做的很完美了。

教你怎样用擀面杖擀面条

  第一步:在面板上撒适量干面粉,然后放上揉好的面团用擀面杖擀扁,一直重复擀的动作,边擀边转动面团,尽量把面团擀成均匀的大圆饼。如果感觉有点粘的时候就撒适量干面粉铺匀。

教你怎样用擀面杖擀面条

  第二步:等面饼擀到足够大的时候,拿一起大圆饼的任意一边卷在擀面杖上,就这样反复卷着擀,一直擀到3毫米左右的厚度为止。

教你怎样用擀面杖擀面条

  第三步:把擀好的大薄圆饼叠成宽长条状,用刀切成面条就可以了。全部切好以后,撒上少许干面粉,用手轻轻拌散,防止粘连,等着锅里水烧开后下锅就可以了。


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