荷叶粉蒸肉是一道很有名的杭州特色菜,据说最正宗的荷叶粉蒸肉要用“曲院风荷”的夏季鲜荷叶来制作,其味道清香且入口不腻,非常适合夏季里食用。
“曲院风荷”是“西湖十景”之一,后来随着“曲院风荷”的名气越来越大,这道荷叶粉蒸肉也变得非常有名了。