首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

梅花肉哪个部位的猪肉,梅花肉怎么做好吃

  更新于2015-3-1T7:47:10      作者:米雪儿

  梅花肉是猪的上肩肉,也叫胛心肉,就是长在猪的肩胛部位的肉。梅花肉以瘦肉为主,约占90%左右,瘦肉之间夹杂着数条细细的肥肉丝,且肥肉丝纵横交错,所以被人们称为梅花肉。

梅花肉哪个部位的猪肉,梅花肉怎么做好吃

  梅花肉的肉质比较嫩且含有部分脂肪,因此最适合用来做叉烧肉、煎肉或烤肉,吃起来瘦而不柴、肉汁四溢、风味十足。此外,梅花肉也是用来涮火锅或爆炒的好食材。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰