披萨酱红酱很象我们经常做的番茄酱，没事的时候做一些放在冰箱冷藏室吃起来很方便，保存一个月依然还是很新鲜的。披萨酱红酱的做法也是很简单的，下面详细介绍披萨酱红酱怎么做吧。
原料：西红柿500克，洋葱100克，番茄酱100克，白糖20克，蒜瓣20克，黑胡椒碎一小勺，盐一小撮，黄油30克，干香草碎1小匙。
准备：
1、先把需要洗的食材清洗干净，放在一边晾干水分待用。西红柿用开水烫一下或烤一下撕掉外皮待用。
2、西红柿、洋葱切成小丁，蒜瓣剁成细末。
披萨酱红酱的做法与步骤：
1、坐锅倒入黄油后，开小火慢慢把黄油加温至融化，然后先倒入蒜末和洋葱丁，用中火炒至洋葱透明变软后再倒入西红柿丁。
2、转大火不停翻炒至西红柿软烂出汤，接着就依次倒入番茄酱、黑胡椒碎、香草碎炒匀。
3、炒匀后改小火盖锅煮15分钟左右，煮至感觉酱汁浓稠时放入盐和白糖调一下味道即可关火。
补充说明：
1、100克番茄酱也可以用100克番茄沙司代替，但如果用番茄沙司来做就不用加白糖了。
2、干香草碎其实就是指干的意大利综合香草碎。
