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腌好的芥菜疙瘩怎么晒干保存

  更新于2013-12-23T8:55:25      作者:浓香咖啡

  腌好的芥菜疙瘩可以一直泡在腌菜缸里,也可以晒干以后再保存起来,相比较来说还是晒干以后保存更简单方便,保存的时间也会比较长久些,一两年内是不会坏掉的。

  那么腌好的芥菜疙瘩怎么晒干保存呢,并不是直接从腌菜缸里取出来晒干就可以的,晒腌好的芥菜疙瘩具体方法是这样的——

  把腌透的芥菜疙瘩捞出来放到锅里煮一下,煮到能用筷子穿透时就可以出锅了。然后把煮好的芥菜疙瘩用细铁丝穿成串,挂到外面比较通风的地方,经过阳光的照射和自然风干的作用,芥菜疙瘩就会慢慢缩成硬硬的干疙瘩了。

  然后把这些晒好的干疙瘩装入塑料袋里密封保存起来就行了,也可以一直就那样挂在外面,一般情况都可以保存一到两年的时间,吃的时候再用清水泡软泡透就行了。

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