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黑鱼可以摔死后再杀吗

  更新于2014-1-16T17:20:39      作者:米雪儿

  很多人杀黑鱼的时候喜欢先把黑鱼后摔死再杀,其实这种杀黑鱼的做法是非常错误的,它会导致黑鱼的血於积于鱼肉中,从而让黑鱼肉变得腥味重而且很不好吃。其实不仅仅是黑鱼不能先摔死后杀,其它的动物也不可以这样处理。

  对于鸽子、乌鸡等特殊的食材,因为它们的血有很好的保健功效,所以我们在处理时希望将它们的血保留在身体里,但也不能采用摔死的方法来做,而是要它们放入热水中将它们烫死后再杀。

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