水煎包的馅料有很多种不同的调配方法，今天推荐我最喜欢的私房水煎包馅料的做法，个人认为这是一种很好吃的水煎包馅料，希望大家都能轻松学会好吃的水煎包馅料怎么做。
原料：五花肉、瘦肉、油菜、荠菜各适量。
调味料：十三香、葱花、姜粉、盐、味精、生抽、黄酒各适量。
私房水煎包馅料的做法与步骤：
1、油菜分开菜帮与菜叶并分别切碎，然后把菜帮用开水焯一下待用。把荠菜处理干净之后也用水焯一下，稍挤一下水分切碎待用。
2、五花肉切成小丁煸炒至出油后盛出待用，注意煸炒肉丁的时候不要放油，直接把炒锅烧热后放肉丁煸炒。
3、瘦肉切成稍大一些的肉丁，用煸炒五花肉留下的油煸炒至变色时盛出。
4、把五花肉肉丁、瘦肉丁和油菜碎、荠菜碎全部放入馅料盆，放入十三香、葱花、姜粉、盐、味精、生抽、黄酒拌匀即成。喜欢鸡蛋的朋友可以打一只或两只生鸡蛋在馅里一起拌匀。
补充说明：在最后拌馅料的时候，我们还可以取适量食用油烧热，然后再放凉后拌入馅料中，这样做出的馅料香味更浓郁。
