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好吃的水煎包馅料怎么做,私房水煎包馅料的做法

  更新于2014-1-17T15:28:58      作者:啤酒

  水煎包的馅料有很多种不同的调配方法,今天推荐我最喜欢的私房水煎包馅料的做法,个人认为这是一种很好吃的水煎包馅料,希望大家都能轻松学会好吃的水煎包馅料怎么做。

  原料:五花肉、瘦肉、油菜、荠菜各适量。

  调味料:十三香、葱花、姜粉、盐、味精、生抽、黄酒各适量。

好吃的水煎包馅料怎么做,私房水煎包馅料的做法

  私房水煎包馅料的做法与步骤:

  1、油菜分开菜帮与菜叶并分别切碎,然后把菜帮用开水焯一下待用。把荠菜处理干净之后也用水焯一下,稍挤一下水分切碎待用。

  2、五花肉切成小丁煸炒至出油后盛出待用,注意煸炒肉丁的时候不要放油,直接把炒锅烧热后放肉丁煸炒。

  3、瘦肉切成稍大一些的肉丁,用煸炒五花肉留下的油煸炒至变色时盛出。

  4、把五花肉肉丁、瘦肉丁和油菜碎、荠菜碎全部放入馅料盆,放入十三香、葱花、姜粉、盐、味精、生抽、黄酒拌匀即成。喜欢鸡蛋的朋友可以打一只或两只生鸡蛋在馅里一起拌匀。

  补充说明:在最后拌馅料的时候,我们还可以取适量食用油烧热,然后再放凉后拌入馅料中,这样做出的馅料香味更浓郁。

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