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在家自己做煎鱼好吃的小秘诀

  更新于2014-2-10T17:20:26      作者:然子

  因为经常做煎鱼的原因,我也慢慢地总结了几个煎鱼好吃的小秘诀——

  1、小火慢煎:

  反复的实践证明煎鱼的时候最好用小火来煎,因为用小火煎出的鱼更加好吃,吃起来有香脆的感觉了。

  2、提前腌制:

  鱼在准备煎制之前,一定要用盐提前腌制30分钟以上,如果用盐和白胡椒粉一起腌鱼效果更好,经过这样腌制以后的鱼就没有鱼腥味了。

在家自己做煎鱼好吃的小秘诀

  3、油量要足:

  做煎鱼的时候油量一定要足,如果油量不够足就容易糊底或粘锅,如果是用不粘锅来煎鱼,也可以稍微少用一些油,但还是油量足些更加保险。

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