橄榄油在生活中的作用其实是相当广泛的，它不仅可以当作美容护肤用品，还能在烹调中发挥神奇作用。今天就介绍一下橄榄油在烹调中有哪些神奇作用，让朋友们了解橄榄油怎么吃更有益于健康，而且能让饭菜更好吃更营养。
一、橄榄油煮米饭
在平常煮米饭的时候加一滴或几滴橄榄油，不仅能让米饭的营养更丰富，而且煮出的米饭会非常香，粒粒饱满丰润。用橄榄油煮米饭的方法非常简单，加水后滴入一滴或几滴橄榄油即可，最多可以用到一汤匙橄榄油。在煮饭的过程中油和米会自动混合均匀，并在米粒表面形成一层油膜，从而起到让米饭饱满丰润的效果。
二、橄榄油炒饭
做炒饭的时候也可以加入少许橄榄油，或全部用橄榄油来炒，这样做出的炒饭会很香而且营养。
