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嫩荠菜和老荠菜怎么吃好吃

  更新于2017-1-22T8:4:44      作者:若琳

  荠菜有老嫩之分,它们的吃法也是各不相同的。春节前后的荠菜刚刚长成形,此时的荠菜是最为鲜嫩的,下面条的时候放点荠菜非常美味,也适合用来制作荠菜汤。

  再过个大约半个月,此时的荠菜已经长得很壮而且丰满了,这种荠菜最适合用来馅,可以包饺子、蒸包子或做馅饼等。

嫩荠菜和老荠菜怎么吃好吃

  到了三月份的时候荠菜就开花了,荠菜的茎和叶都比较老了,这种开花的荠菜最适合用面粉蒸着吃,也有些地方喜欢用开花的荠菜煮鸡蛋食用。

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